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刀叉下的秘密 (2011)

倍速 :
刀叉下的秘密

刀叉下的秘密 (2011) 8.1

导演： Lee Fulkerson
主演： Joey Aucoin Neal Barnard Gene Baur
类型： 纪录片
制片国家/地区： 美国
又名：Forks Over Knives
剧情简介：《刀叉下的秘密》是一部深刻揭示现代健康危机的影片。在医疗技术飞速发展的今天，我们却面临着前所未有的健康挑战：肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌症等“富贵病”日益严重，甚至年轻一代也不可避免地成为受害者。一半以上的人口正在服用至少一种处方药物，而复杂的大手术已成为常态，推高了医疗费用至天文数字。影片通过揭示植物性饮食对健康的深远影响，探讨了解决这些问题的关键可能就在我们的餐桌上。《刀叉下的秘密》追踪了两位杰出但鲜为人知的研究者——唐·科林·坎贝尔博士和卡尔代尔·艾塞尔斯特因博士的个人历程。他们认为，摒弃高动物脂肪和加工食品，转向以植物为主的饮食方式，不仅能控制甚至逆转这些疾病，还能带来更健康的生活。影片深入探讨了这一饮食革命对个人和社会的意义，鼓励观众重新审视自己的饮食习惯，并探索一个可能改变生命的全新生活方式。
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